Forret til 4 personer:
Ingredienser:
2 forkogte hummer
Grana Padano ost til gratinering
Z Cremet Chili Pesto
2 Citroner
Tilbehør:
Z Tomat Chutney
Z Syltede Rødløg
En sprød salat
Flæk hummeren på langs, og knæk kloen. Smør hummeren med chili pesto, og riv derefter Grana Padano ost over. Kom hummeren i et ildfast fad sammen med 2 halve citroner.
Bag hummeren i en forvarmet ovn ved 240°C. i ca 5 min.
Server den gratineret hummer sammen med de bagte citroner, tomat chutney. syltede rødløg og en sprød salat.
