Ingredienser:
4 stk. Pretzel Burger boller
4 Hakkebøffer á 200g af dry aged beef
4 skiver Provolone ost
8 blade Romaine Salat
1-2 Karl johan svampe i skiver, stegt i smør
1 glas Z Trøffel Mayo
1 glas Z Syltede Rødløg
1 bk. Z Crispy Onion BBQ
Tilberedning:
Steg hakkebøfferne rosa, top dem med en skive Provolone ost og lad dem hvile 5 min.
Smør bollerne med 40g trøffel mayo, læg salat, hakkebøffer, stegte Karl Johansvampe og 40g syltede rødløg oven på. Luk med overbollen.
Bør nydes med god kraftig Italiensk rødvin som eks. Amarone eller Ripasso.
