Det skal du bruge:
Pizzadej
2-3 spsk Z Basilikum pesto
1 pose frisk mozzarella ca. 125 g
8 stk Z Grillede artiskokker
6 kapers på stilk
¼ glas Z schiacciate dell’Etna eller anden oliven
4 skiver lufttørret skinke
Parmesan i flager
Sådan gør man:
Rul dejen ud til en rund pizza på et meldrysset bord og læg den på et stykke bagepapir. Smør den med pesto i et jævnt lag og læg mozzarella i skiver oven på. Fordel artiskokkerne ud over og drys med kapers samt oliven.
Bag pizzaen nederst i ovnen i ca. 6-7 min. ved 275 °C traditionel over/under varme til osten er gylden og dejkanten sprød. Læg lufttørret skinke på, drys med parmesan i flager og lidt frisk basilikum og server straks.
