Det skal du bruge:
8 store rejer, gerne med skal
4 hele jomfruhummere
4 koteletter af havtaske, laks eller tun
2 store, istandgjorte blæksprutter
Spize Kværn Middelhavssalt
Spize Kværn Sort Peber
2 fed hvidløg
Spize Lemon krydderolie
En portion spansk fisketapenade
1 glas Spize Cremet peberfrugt pesto
1 glas Tapaz Grillede artiskokker i solsikkeolie
1 glas Tapaz Soltørrede tomater i solsikkeolie
Sådan gør du:
Krydrer fisk og skaldyr med salt og lidt peber og grill ved høj varme til kødet bliver hvidt og overfladen let gylden. Stænk med olie, når blæksprutterne vendes. Læg fisk og skaldyr på et fad og mens de stadig er rygende varme overhældes de med en stråle lemonolie og fint hakkede hvidløg.
