Spize Krydderier er en serie af udsøgte blandinger af tørrede krydderier i kværn. Når du kværner dine krydderier direkte i maden, får du fuld glæde af duft- og aromastoffer – og oplever et sanseindtryk, der ellers kun kendes fra eksotiske markedspladser. Serien indeholder uundværlige krydderier og spændende blandinger, der kan tilføre din kogekunst en ekstra dimension.
Middelhavssalt
Spize Middelhavssalt er høstet og vasket salt fra det solrige Middelhav. Det kridhvide salt har en karakteristisk smag af hav og vind, og saltet vil tilfører et eksklusivt pift til en hvilken som helst ret.
Himalaya Salt
Himalaya Salt er dannet for ca. 250 mio. år siden ved solens udtørring af et urhav. Store blokke af salt brydes i dag i miner ved foden af Himalayabjergene i Pakistan. Den smukke lyserøde farve er resultatet af indlejringer af mineraler. Himalaya Salt er et rent naturprodukt.
Hvidløgssalt
Spize Hvidløgssalt indeholder en delikat blanding af flager af havsalt og stykker af tørret hvidløg. Aromaen i de to krydderier holder sig næsten ubegrænset, og du vil derfor opleve, at både duften og smagen af de gode råvarer er intakt, præcis når du skal bruge den. Kværn hvidløgssaltet direkte over den færdige ret, så opnår du den bedste aroma.
Sort Peber
Spize Sort Peber indeholder 100% sorte peberkorn. Når kornene kværnes, fremkommer den gode, fyldige smag af frisk peber, som ikke har mistet smag, ligesom stødt peber gør. Peber er et basiskrydderi, der egner sig til at give smag til en hvilken som helst ret. Den bedste pebersmag fås, når pebret kværnes direkte i maden lige før servering.
Peber Mix
Spize Peber Mix er en blanding af hele peberkorn af sort -, hvid-, grøn- og rød peber. Aromaen i de hele korn holder sig næsten ubegrænset – modsat stødte peberkorn – og du er derfor garanteret en fantastisk smagsoplevelse, når peberkornene kværnes direkte i maden.
Hvid Peber
SpiZe Hvid Peber er lidt skarpere i smagen end den sorte peber og ikke så aromatisk. Hvid Peber kan med fordel bruges i lyse saucer og i retter, hvor du vil undgå de sorte prikker fra traditionel sort peber.
Chili Mix
Chili Mix er en delikat og stærk blanding af hvidløg, chili, basilikum, salt og persille. Kombinationen af disse udsøgte krydderier skaber i al sin enkelthed en blanding, der vil tilføre et eksotisk pift til en hvilken som helst kødret, på pizza og i dressinger og marinader. Brug desuden Chili Mix til at gøre din hjemmelavede chili con carne særlig HOT.
Paprika
Spize Paprika indeholder ren, tørret paprika. Paprikafrugten er i familie med chili- og cayennepeber. Dens karakteristiske skarphed gør den særdeles velegnet til de fleste kødretter, hvor du ønsker et strejf af den stærke smag. Paprika tåler ikke at blive brunet, og skal derfor tilsættes sent under madlavningen. Den er velegnet til gryderetter, steaks, kylling, retter med æg og fisk samt i skaldyrssupper.
BBQ
BBQ er en delikat blanding af hele sorte peberkorn, sennepsfrø, tørret løg, rosmarin, timian, hele rosé peberkorn og hele grønne peberkorn. Blandingen giver optimale smag til grillet kød. Prøv også at tilføre krydderiet til en hjemmelavet marinade, så får den en ekstra god smag.
