Om Zelected

Et ægte familieeventyr

Zelected Foods er en dansk, familieejet virksomhed. Vi startede i 2004 hjemme ved køkkenbordet, hos Mette og Palle Lorenzen i Nyborg.

Mette og hendes søster udgjorde det allerførste smagspanel, når Palle havde fundet nye varianter af nordafrikanske krydderiblandinger eller sydeuropæiske olier.

Vores første produkter var krydderier og krydderolier, og det er stadig en central del af vores forretning. Vi har altid samme kompromisløse fokus:
At gøre den gode, ærlige mad tilgængelig. Det hvide Z i den sorte cirkel, som du kender fra vores emballager, kommer netop af familienavnet: Lorenzen.
For vi vil gerne lægge navn til de produkter vi leverer.

Information

Nysgerrighed og passion for god mad er vores fundament og drivkraft. Vi håber at du kan smage, at vi har tænkt over det, vi producerer. At det er ærligt og autentisk. Og vi håber at du vil dele de gode madoplevelser med dem du holder af.

Læs mere om vores mission og passion for god mad.

Vi gør tingene på en ordentlig måde

Med en række initiativer på vores CSR-fokusområder tilstræber vi, at bidrage til en mere samfundsansvarlig udvikling. Vores fokusområder er:

Transparens og sporbarhed

Vi er stolte af vores produkter, og kan stå inde for kvaliteten både i produktet og i fremstillingsprocessen. Det kan vi bl.a. fordi vi insisterer på sporbarhed og gennemsigtighed i processen. Vores bæredygtige leverandør af olivenolie er CSQA-certificeret, og har en nøjsom proces, hvor indholdet i hver enkelt flaske olivenolie er “rejst” i et lukket beskyttet miljø – fra presning og helt til tapningen på flasken.

Derfor kan flaskens specifikke indhold spores helt tilbage til den specifikke region, hvorfra den stammer. På samme måde bliver den basilikum, vi bruger i vores pesto, løbende kontrolleret. Den opbevares særskilt i et lukket miljø og er 360-graders kontrollerbart, helt ned til den specifikke mark, der har leveret de planter, der er i din pesto.

Og sker det, at vi bruger træ, f.eks. til fremstilling af vores papemballage, så er det selvfølgelig kun FSC-certificeret træ, der garanterer ordentlige arbejdsforhold og en beskyttelse af verdens skove mod overdreven træfældning.

Sundhed

Forbrugerne vil vide, hvad de spiser og i særlig grad ved de, hvad de vil undgå i deres mad. Hos Zelected går vi ind for “Clean Eating”. Det vil sige naturlige fødevarer uden kunstige ingredienser, sødestoffer, smagstilsætninger, GMO, farvestoffer, tilsætningsstoffer og kemikalier. Det giver gennemskuelighed til forbrugeren, så man selv kan vælge, hvad man ønsker at putte i munden. Kort sagt – Clean Lables, for større gennemsigtighed. Desuden har vi lanceret en fedtreduceret pesto, som et sundere alternativ til traditionel pesto, men med samme gode smag.

Madspild

Vi har samarbejde med Too Good To Go.
Alt for meget ubrugt mad ender i skraldespanden, og det skal stoppes.
Vi samarbejder med Fødevarebanken, Wefood fra Folkekirkens nødhjælp og Stop Spild Af Mad i bestræbelserne på, at vores produkter skal ende der, hvor de gør gavn – nemlig på spisebordene.

Plastikforbrug

Vi er gået til kamp mod et unødigt plastikforbrug. Derfor bruger vi kun rPet-plastik til vores dispensersystem. rPet-plastik er globalt anerkendt som en stærk, fleksibel, sikker og ugiftig plastiktype som er 100% genanvendelig, og derfor det helt oplagte valg til vores dispensersystem.

85% MINDRE PLASTIK
Vi har lanceret et Shake’N Bake koncept i en emballage som bruger 85% mindre plastik end andre sammenlignelige produkter, hvilket gør, at du kan invitere ungerne med i køkkenet med god og grøn samvittighed.

Dyrevelfærd

Dyrevelfærd er essentielt for os. Naturen er vores skatkammer, og der vi henter vores ingredienser. Derfor skal den behandles med respekt.

Af samme grund finder du ikke buræg i vores produkter.