brødspecialiteter

Sprøde brød­speciali­teter

Knasende sprøde, færdig­bagte speciali­teter og snacks er små kulinariske oplevelser. Disse brød­varianter er en vigtig del af det klassiske tapas-repertoire og forbundet med ren hygge i godt selskab med succes-garanti hos dine gæster. Brød­speciali­teterne er nemme og hurtige at servere, så selv den mest travle vært kan koncen­trere sig om det kreative udtryk i anretningen - uden at gå på kompromis med den autentiske smagsoplevelse.


Tilmeld nyhedsbrev og få gratis fragt på din næste ordre.

Food you love to share

Brødspecialiter fra middelhavet

Zelected Foods Brødspecialiteter gør det nemt for dig at servere lækre sprøde specialiteter fra lande omkring Middelhavet, bagt lokalt efter originale opskrifter. Og som du ellers selv vil have svært ved at bage derhjemme.

Sprød italiensk gourmetsnack når det er bedst

De færdigbagte Grissini og Sfornatini er italienske gourmet snack, når det er bedst. Bagt i Italien med fokus på kvalitet og godt håndværk. De er perfekte til at nyde alene og gode som snack til dip.
De er velegnede som tilbehør til et ostebord og helt uundværlig som del af den store Tapas buffet.

Crostini bliver bagt i et lille, italiensk bageri i landsbyen Dolcedo i det nordvestlige Ligurien. Zelected Crostini er faktisk dobbelt­bagte, hvilket betyder, at brødet er bagt, hvorefter det er skåret i skiver og bagt igen for at opnå ekstra sprødhed. Zelected Crostini er perfekt til snack og dip eller som en nem appetizer serveret med topping.

Bagte økologiske Crackers er knasende sprøde brød, håndlavede efter stolte nord­italienske traditioner i Emilia Romagna. De er bagt på dej af udvalgte ingredienser og efter originale opskrifter fra det italienske køkken.

Knasende italiensk salat-topping

Zelected Croutoner er fremstillet i byen Torino, der ligger i den nord­vestlige italienske provins Piemonte. De er dobbelt­bagte efter gamle, italienske traditioner, hvilket betyder, at brødet bages, hvorefter det skæres i tern, før det bages i ovnen for anden gang. Croutonerne indeholder ingen kunstige smags­forstærkere. Ønsket om rene råvarer og høj kvalitet er selve filosofien bag alle produkterne fra Zelected.

Sprøde franske fristelser med fyld

Bouchées er små fine, sprøde franske krustader, der kan serveres med fx røget lakse­salat og en kvist frisk dild, eller med tun­mousse og kapers - eller med dit yndlings­fyld. Bouchées bruges enten som snack eller som tilbehør til Tapas. De er perfekte som hors d’oeuvre, små kolde hapse-delikatesser til velkomst­drinken eller som en lille elegant forret ud over det sædvanlige.

Tartellini er sprøde mini­tærter fremstillet af gode råvarer og efter fine, franske traditioner. Tartellini serveres med topping enten som en nem appetizer, som snacks eller som delikat tilbehør på Tapas bordet. Prøv at anrette de små tærter på et fad med forskelligt fyld, fx hvidløgsost eller gedeost med et stænk honning og valnød på toppen.

Bouchées og Tartellini er indbegrebet af raffinement og finesse inden for det kulinariske bagværk. De små, dekorative hapsere vil med garanti imponere dine gæster. Så uanset om du planlægger et cocktail­party, brunch eller en hyggelig aften med vennerne, så vil disse sprøde, franske fristelser fra Zelected med garanti blive et stort hit. Bon appétit.