0 varer
kr. 0,00
kr. 0,00
opskrifter / Frokost
Frokost
Frokosten skal være enkel, lækker og ukompliceret at lave. Her har vi samlet idéer til smørrebrød og sandwiches, klassikere med et twist og små overraskelser, der kan gøre en simpel frokost til et højdepunkt.
Umami Steak Sandwich
Umami er den femte grundsmag og kernen i denne luksuriøse steak sandwich, hvor hver bid er pakket med dybde, intensitet og tekstur. Denne sandwich er en hyldest til de fyldige smage, og…
Döner Sandwich
Dönerkebab har sin oprindelse i det tyrkiske gadekøkken, men har siden bredt sig til hele verden som et elsket street food-favorit. Her får du en hjemmelavet version i form af en varm…
Cæsar burger – Nem og hurtig
Cæsar salaten er en ægte klassiker fra det italiensk-amerikanske køkken – kendt for sin cremede dressing, sprøde salat og grillede kylling. Her er den populære salat forvandlet til en lækker og hurtig…
Juicy burger med karamelliseret løg og spejlæg
En saftig burger behøver hverken være kompliceret eller tidkrævende for at smage af noget helt særligt – og det beviser denne juicy burger med karamelliseret løg og spejlæg til fulde. Her kombineres…
Poke Bowl med grønlandske Rejer
Poke bowl stammer oprindeligt fra Hawaii, hvor retten blev udviklet af lokale fiskere som en enkel og nærende måde at nyde friskfanget fisk på – ofte serveret med ris, grøntsager og en…
Hot Honey Pepperoni Pizza
Hot Honey Pepperoni Pizza er en eksplosiv smagsoplevelse. Her er en spændende opskrift, der kombinerer det søde, det stærke og det sprøde. Den forener det bedste fra den klassiske pepperoni pizza med…
Djævleæg – Fyldte æg med fantasi
Djævleæg, (“Deviled eggs”) også kendt som fyldte æg eller dressed æg og er en simpel ret, der kræver meget lidt tilberedning. Djævleæg er hårdkogte æg, som er pillet, halveret på langs og…
Pinsa med svampe, salami og trøffelmayo
Pinsa med svampe, salami og trøffelmayo er en helt simpel ret som smager fuldstændig fantastisk. Pinsa er original romersk bagekunst og ligesom alt andet, der kendetegner det italienske køkken, er det enkelt,…
Pinsa bianca med kartoffel, rygeost og ristede løg
Pinsa med kartoffel og rygeost er en såkaldt hvid pinsa eller pinsa bianca, som det hedder på italiensk. Her er den traditionelle tomatsauce er skiftet ud med et lag af cremet rygeost…
Majssalsa med tomat og lime
Majssalsa med tomat og lime er en farverig og lækker og som både er nemt, hurtigt og billigt at lave derhjemme. Majssalsa kan varieres i det uendelige og du kan variere med…
Creamed corn – Flødestuvede majs
Creamed corn er flødestuvede majs. Flødestuvede majs er den perfekte kombination af sødme fra de supersøde majs med en silkeblød creamet sauce af fløde, smør, fløde og parmesan. Det er en populær…
Elote salat – Mexikanske gademajs
Elotes eller mexicansk gademajs, er en populær “antojito – lille lækkerbisken”, som du kan finde som street food over hele Mexico og USA. Denne ret kan variere, og den klassiske opskrift på…
Tortilla Wraps med grillede kødboller
Tortilla wraps er nem og lækker hverdagsmad. Og det kan laves i et utal af variationer. Prøv denne spicy version med chilikrydrede kødboller, avocado, grillede peberfrugter og Chipotle mayo.
Sprøde Tapas-skaller med lækkert fyld
Forkæl dine gæster med de sprødeste Tapas-skaller med lækkert fyld. Tapas-skallerne egner sig godt til alle typer cremet fyld og det er både nemt og hurtigt at gøre serveringsklar. Her er 4…
Mini Pariserbøffer med løgchutney
En pariserbøf er en populær og elsket dansk smørrebrødsklassiker. Her serveret i miniformat, som fantastiske lækre mini pariserbøffer med friskrevet peberrod, løgchutney og hvidløgsmayonnaise. Perfekt som en lækker frokost, aftensmåltid eller som en…
Chicken Burrito Bowl
Denne enkle Chicken Burrito Bowl-opskrift er fyldt med saftig grillet kyllingebryst, majs, sorte bønner og andre smagfulde ingredienser. Den er velsmagende, mættende og nem at lave.
Awesome Avocado Toast
Dejlig avocado toast med tomatsalsa, avocadocreme, spejlæg og Cholula sauce på toppen. En nem og hurtig toast der smager forrygende. Avocadotoasten kan spises på alle tidspunkter af døgnet, men er især lækker…
Taco Beans med majs, avocado og tortillas
Økologiske Taco Beans fra Økomama er en skøn hverdagsret til dig, der vil have et velsmagende alternativ til kød og som gerne vil undgå højt forarbejdede ingredienser. Taco Beans består af røde…
Chickpea Masala
Økologisk Chickpea Masala fra Økomama er en skøn hverdagsret til dig, der vil have et alternativ til kød og som gerne vil undgå højt forarbejdede ingredienser. Chickpea Masala er den vegetariske udgave…
Bønner i karry med ris, mangochutney og avocado
Økologiske Bønner i Karry fra Økomama er en skøn hverdagsret til dig, der vil have et alternativ til kød og som gerne vil undgå højt forarbejede ingredienser. Bønner i Karry består af…
Focaccia med flagesalt og løvstikke
Her har du opskriften på et skønt italiensk madbrød med sprød skorpe, store luftbobler og dejlig smag. Denne opskrift bruger ægte italiensk mel fra Caputo fra den eneste aktive kornmølle i Napoli.…
Madtærte med kartoffel, rødløg og soltørrede tomater.
Her er et tip til, hvordan dine madtærter altid bliver sprøde og lækre. Det er både nemt og hurtigt med Favorita bagemix og du skal blot tage stilling til, hvilket fyld der…
Grillet quesadilla med kylling, tomatchutney og cheddar
Quesadilla er en mexicansk ret lavet af stortillas, typisk med kød eller grøntsager og ost. Direkte oversat betyder quesadilla “en lille oste-ting”. Osten er det, der får tortillapandekagen til at hænge sammen,…
Grillede svinemørbradbøffer med Tomat Chutney
Grillede mørbradbøffer, er svinemørbrad når det er bedst! Prøv denne helt enkle opskrift med tomatchutney og basilikumpesto. Server evt. de grillede mørbradbøffer med saltbagte kartofler og en grøn salat.
Grillet flanksteak med Hickory BBQ sauce og løgchutney
Flanksteak er meget velegnet til grill og den skal kun have ganske kort til over gløderne, da udskæringen er ret tynd. I denne opskrift marineres steaken i Hickory BBQ sauce inden den…
Frokost-Tapas
Frokost-tapas er små, lækre hapsere, der sammen udgør et helt frokostmåltid. Tapas egner sig perfekt til frokost. Her er forslag til et par små lækre kolde og lune anretninger som du kan…
Mini tortillas med kylling, avocado og syltede rødløg
Mini Tortillas er små bløde hvedetortillas, der er fremragende til både tacobrød og wraps. Wraps er lækker og god fingermad. Æstetisk smuk og trods en utrolig simpel tilberedning. De tynde, fine tortillas er her…
Sandwich med oksesteak, bløde løg og grillede peberfrugter
Send smagsløgene på udflugt til Middelhavet med denne lækre sandwich. Den indeholder steak, bløde løg og grillede peberfrugter, som serveres i rustikke brød smurt med smagfuld, fed tomatcreme. Perfekte til picnicturen eller…
Ciabatta toast med cremet pesto, sprød bacon og smilende æg
Bacon og æg er en klassisk kombination, der er perfekt til morgenmad eller brunch. Her er en simpel opskrift på ciabatta med cremet pesto, sprød bacon og smilende æg.
Langtidshævet Ciabattabrød med sprød skorpe
Ciabatta er et sprødt klassisk madbrød fra Italien. Det er supernemt at lave ciabattabrød og det skal ikke engang æltes, men blot røres sammen. Hemmeligheden bag den sprøde skorpe, den luftige krumme…
Rød spidskålssalat med oliven og syltede rødløg
Rød spidskålssalat er en virkelig flot salat at sætte på bordet. Den er både velsmagende og nem at lave. Du kan sammensætte salaten, som du synes og kombinere ingredienser med forskellige smage…
Græsk salat med Kalamata oliven i chili og hvidløg
En ægte græsk salat består af oliven, feta, tomat, agurk og røgløg og selvfølgelig masser af salt, friskkværnet peber og en god olivenolie. Skal din græske salat være ægte og autentisk, skal…
Fiskefrikadeller med ærtemos og hummus
Hjemmelavede fiskefrikadeller er altid et hit og så er de tilmed super nemme at lave og noget af det sundeste og lækreste, du kan spise. Fisk er utroligt sundt og godt for…
Fuldkornspizza med grillet peberfrugt, oliven og cherrytomater
En lækker hjemmelavet fuldkornspizza, som du altid kan toppe med lige præcis det fyld, du elsker. Skal aftensmaden være nem og lækker, er denne grove fuldkornspizza helt fantastisk, specielt når skorpen er…
Veggie Pizza med cherrytomater og syltede rødløg
Få opskriften her på en skøn veggie pizza her: Byt den klassiske tomatsovs ud med Zelected Cremet Tomat Pesto, som har en lækker, cremet konsistens og tilfører masser af smag til din…
Pizza Toscana med lufttørret skinke, grillede artiskokker og kapers
Pizza Toscana er en superlækker klassisk italiensk inspireret pizza med lufttørret skinke, grillede artiskokker, kapers og Leccino oliven. Leccino oliven er en lille, sprød og delikat oliven fra de solrige bakker i…
Pizza Tricolore med grillede artiskokker, cherrytomater og basilikum
Pizza Tricolore – En lækker pizza med sprød bund og lækkert fyld i de italienske farver: Artiskokker, cherrytomater og frisk basilikum.
Kartoffelpizza med Mascarpone og Mozzarella
Kartoffelpizza er en skøn og enkel vegetarpizza med kartofler og ost. En hvid pizza, der er fyldt med fine smagsnuancer og er utrolig lækker som en lille snack til et glas hvidvin,…
Landgangspizza og pizzasnegle
Overrask dine børn med disse lækre landgangsbrød med skinke, solmodne tomater og oliven. Et strejf af Middelhav og dejlige sommerminder i madpakken.
Pizza med chorizo og chili
Det kan godt være lidt af en udfordring at lave en rigtig lækker, italiensk-inspireret pizza, med den rette sprødhed og smag. Men hvis du bruger den ekstra tid og kærlighed det tager…
Økologiske Kikærtedeller
Sådan laver du nemt og hurtigt økologiske og veganske kikærtefrikadeller til to personer på blot 10 minutter. Økologiske Kikærtedeller fra Økomama er en genial løsning for dem, der ønsker et sundt og…
Økologisk Linsebolognese med spaghetti
Sådan laver du økologisk og vegansk Linsebolognese til to personer på 10 min. Økologisk Linsebolognese er en skøn færdigret fra Økomama og er blandt andet lavet på grønne linser og krydderier.
Økologisk Chili sin Carne
Chili sin Carne: Sådan laver du økologisk og vegansk Chiligryde til to personer på 10 minutter. Økologisk Chili Non Carne fra Økomama er en skøn færdigret, som blandt andet består af kidneybønner…
Focaccia med oliven, rosmarin og rødløg
Her er opskriften på et klassisk focacciabrød som både er luftigt, har en blød krumme og en sprød skorpe. Det er toppet med oliven, rødløg, rosmarin, olivenolie og flagesalt – en fantastisk…
Pasta med pesto: Penne Rigate med Chili/Hvidløg Pesto
Pasta med pesto er en perfekt ret til en travl hverdag. Den er en af klassikerne blandt pastaretter. En super enkel ret, der er typisk for det italienske køkken og med meget…
Linguine Cozze med Blåmuslinger, porre og fennikel
Linguine con le Cozze er en ægte italiensk pastaklassiker med Blåmuslinger. Pasta med muslinger er en skøn ret der er simpel at lave og smager vidunderligt. Smagt til med fløde, hvidvin, porre,…
Chicken Burger med Spicy Kyllingbryst
Her får du opskriften på en Spicy Chicken Burger med Chipotle Mayonaise. En virkelig lækker hjemmelavet kyllingburger, med masser af smovs og smag, og som hele familien kan lide.
Burger med svinekotelet og rødkål
Burger med svinekotelet og rødkål er en god og anderledes opskrift på en burger, der både smager lækkert og er nem at lave. Det er en burger der er dedikeret til alle…
Low Carb Burger med Bearnaise mayo
En burger med fuldfed Bearnaise Mayo, klassisk mørbradbøf, burger sliced agurker og semidried tomater. Denne Low Carb Burger er en moderne nyfortolkning af den klassiske burger. En burger til den moderne burgergastronom og…
The Redneck Style Homemade Burger
Det er burgeren, der er skabt i kærlighed til sydstatsrock, støvede pic-ups, skovmandsskjorter og duften af pulled pork, med masser af peber. En juicy burger der smager af noget.
Pizza med tomatpesto, tomat, peberfrugt og oliven
Super populær vegetarpizza, der falder i alles smag. Pizzaen er velegnet både som del af brunch-buffeten eller som et lækkert sprødt indslag på tapasbordet.
Fusilli pastasalat med pesto, kylling og pinjekerner
Pastasalat med pesto er en af de nemmeste måder at lave en smagfuld og lækker pastasalat på. Du kan servere pastasalat som frokost, som tilbehør til aftensmaden, grillmaden osv. Fusilli pastasalat med…
Pasta Alfredo med Farfalle Tricolore og Gorgonzola
Pasta Alfredo er en enkel og lækker pasta, cremet og fyldig med en skøn smag af Gorgonzola. Pasta Alfredo af de helt store italienske pastaklassikere. Pasta Alfredo består af ganske få ingredienser…
Butter Chickpeas
Økologiske Butter Chickpeas fra Økomama er en skøn hverdagsret til dig, der vil have et alternativ til kød og som gerne vil undgå højt forarbejdede ingredienser. Butter Chickpeas er den vegetariske udgave…
