0 varer
kr. 0,00
kr. 0,00
Fuldkornspizza med grillet peberfrugt, oliven og cherrytomater
En lækker hjemmelavet fuldkornspizza, som du altid kan toppe med lige præcis det fyld, du elsker. Skal aftensmaden være nem og lækker, er denne grove fuldkornspizza helt fantastisk, specielt når skorpen er sprød og bunden tynd. Denne vegetariske pizza er fuld af lækker smag. De grillede peberfrugter, de semidried cherrytomater og de smagfulde oliven giver virkelig retten smag af Italien.
Undgå at skærmen slukker
Det skal du bruge
- 1 portion pizzadej: Se hvordan du laver den perfekte tynde fuldkornspizzabund
- 1 glas Zelected Cremet Tomat Pesto
- 1 glas Zelected Grillede Peberfrugter
- 1 glas Zelected Semidried Cherrytomater
- 1 glas Zelected Kalamata oliven
- 1 glas Zelected Oliven med mandel
- 250 g Mozzarella
- Frisk oregano
- Zelected Middelhavs Flagesalt
- Zelected Sort Peber Kværn
Sådan gør du
- Pizzadej: Se hvordan du laver den perfekte tynde pizzabund med fuldkorn.
- Smør den cremede pesto ud i et tyndt lag på pizzabunden.
- Pluk Mozzarella i små stykker og fordel osten på bunden.
- Fordel den grillede peberfrugt, cherrytomater og oliven ovenpå.
- Bag pizzaen nederst i ovnen i ca. 6-7 min. ved 275 °C traditionel over/under varme til osten er gylden og dejkanten er sprød.
- Top med frisk oregano og smag til med salt og peber.
For at gøre pizzaen ekstra lækker kan du med fordel bage den på en bagesten eller en varm bageplade, så bunden bliver helt sprød. Brug en god tomatsauce som base – gerne hjemmelavet med hvidløg, oregano og lidt chili for at give smagen dybde. Når pizzaen er færdigbagt, kan du dryppe en smule olivenolie over og evt. rive lidt frisk parmesan på toppen, hvis du ikke ønsker den helt vegansk. Den søde smag fra de grillede peberfrugter kombineret med de salte oliven og de syrlige tomater skaber en skøn balance, der gør hver bid spændende. Denne pizza er ideel både til hverdag og som en del af et hyggeligt tapasbord, hvor du kan servere flere varianter med forskelligt fyld. Fuldkornspizzaen er desuden et godt alternativ til den klassiske udgave, hvis du gerne vil spise lidt sundere uden at gå på kompromis med smagen.
Se også
Pinsa med svampe, salami og trøffelmayo
Pinsa med svampe, salami og trøffelmayo er en helt simpel ret som smager fuldstændig fantastisk. Pinsa er original romersk bagekunst og ligesom alt andet, der kendetegner det italienske køkken, er det enkelt,…
Pinsa med saltet pistacie og ricotta
Opskriften er beregnet til 1 pinsa. En sprød pinsa med cremet ricotta og basilikumpesto, bacon og hvidløg, toppet med pistaciecreme, parmesan, pistacienødder og frisk basilikum.
Pizza Greek med Hot Honey
Opskriften er beregnet til 1 pizza. En smagfuld pizza inspireret af det græske køkken med oksekød, grillede artiskokker og semidried cherrytomater. Feta, frisk basilikum og Hot Honey giver en lækker kombination af…