Pizza Tricolore med grillede artiskokker, cherrytomater og basilikum

Pizza Tricolore er en hyldest til det italienske flag – grøn, hvid og rød – og ikke mindst til det enkle, men smagfulde italienske køkken. Den sprøde pizzabund smøres med et tyndt lag tomatsauce eller blot et dryp god olivenolie, før den toppes med grillede artiskokker, søde cherrytomater og frisk mozzarella, som smelter let og samler smagene. Når pizzaen er færdigbagt og let gylden i kanterne, toppes den med frisk basilikum, der giver både farve og en skøn, aromatisk friskhed. Det er en vegetarisk pizza, der ikke mangler noget – fyldig, let og perfekt afbalanceret i både smag og tekstur. Du kan med fordel bage den på en bagesten for ekstra sprødhed og servere den med en simpel salat og et glas koldt danskvand med citron. Pizza Tricolore er ideel til både hverdag og weekend, og dens smukke farver og enkle smag gør den til en favorit hos både børn og voksne.