Grillet quesadilla med kylling, tomatchutney og cheddar

Grillet quesadilla med kylling, tomatchutney og cheddar

Quesadilla er en mexicansk ret lavet af stortillas, typisk med kød eller grøntsager og ost. Direkte oversat betyder quesadilla “en lille oste-ting”. Osten er det, der får tortillapandekagen til at hænge sammen, når den kommer på grillen og smelter. Quesadilla kan laves på flere måder, enten som en rulle, som en flad pakke, eller som en slags mexicansk toast der skæres i trekanter. Og fyldet kan varieres til det uendelige.

Her er en nem opskrift, hvor tortillas foldes sammen om lækkert fyld, bestående af kylling og tomatchutney og rigeligt med cheddar.

Det skal du bruge

Sådan gør du

  • Kog majskolberne i letsaltet vand, i 8 minutter, så de stadig er sprøde.
  • Grill majskolberne i 20 minutter. Vend dem cirka 3-5 gange undervejs.
  • Pensel kyllingebrysterne med olie.
  • Krydr dem med salt og peber.
  • Grill kyllingebrysterne over direkte varme til kødet får grillstriber.
  • Grill dem derefter færdigt ved indirekte varme til en kernetemperatur på 75°C .
  • Pluk det grillede kyllingekød og vend kødet i tomatchutney.
  • Kom revet cheddarost en tortilla-pandekage.
  • Top med plukket kyllingekød.
  • Luk siderne ind over midten på hver tortilla og pres dem let flade.
  • Hæft med en træ-stik.
  • Grill quesadilla på begge sider over direkte varme.
  • Server med grillede majskolber, syltede rødløg og chipotle mayonnaise.
Se også
Grillede Hotdogs med bløde øl-sauterede senneps-løg

Grillede Hotdogs med bløde øl-sauterede senneps-løg

Ristede hot dogs toppet med øl og sennep sauterede løg er et sikkert amerikansk hit. De søde sauterede løg i den syrlige smør-ølsauce med en god dosis French’s® Classic Yellow Mustard, giver…

Se denne opskrift

Cajun Buffalo Chicken Wings

Cajun Buffalo Chicken Wings

I USA er Buffalo wings en utrolig populær klas­siker. En saftig, krydret godbid perfekt som snack eller forret, især under sports­begiven­heder. Buffalo wings serveres varme og skylles bedst ned med et glas…

Se denne opskrift

Chicken Burrito Bowl

Chicken Burrito Bowl

Denne enkle Chicken Burrito Bowl-opskrift er fyldt med saftig grillet kyllinge­bryst, majs, sorte bønner og andre smagfulde ingredi­enser. Den er velsmagende, mættende og nem at lave.

Se denne opskrift

0
    0
    Din kurv
    Din kurv er tomTil shop
      Calculate Shipping