0 varer
kr. 0,00
kr. 0,00
Mini Pariserbøffer med løgchutney
En pariserbøf er en populær og elsket dansk smørrebrødsklassiker. Her serveret i miniformat, som fantastiske lækre mini pariserbøffer med friskrevet peberrod, løgchutney og hvidløgsmayonnaise. Perfekt som en lækker frokost, aftensmåltid eller som en del af et brunch- eller tapasbord, eller ganske enkelt som en lille appetizer.
Undgå at skærmen slukker
Det skal du bruge
- Toastbrød
- Hakket oksekød
- 1 glas Zelected Hvidløgsmayonnaise
- 1 glas Zelected Løgchutney
- Smør
- Revet peberrod
- Zelected Middelhavs Flagesalt
- Zelected Sort Peber Kværn
- Vagtelæg eller små hønseæg
- Syltede rødbeder i fine tern
- Saltede kapers
Sådan gør du
- Udstik toastbrød med en udstikker eller glas.
- Steg det gyldent på pande med smør.
- Form små bøffer af kødet i ca. 1 cm tykkelse og samme diameter som toastbrødet.
- Steg dem 4-5 minutter på hver side til den når en kernetemperatur på 70°C.
- Krydder bøfferne med salt og peber og lad dem hvile 3-4 minutter.
- Smør det ristede brød med hvidløgsmayonnaise og læg bøfferne ovenpå.
- Top med løg chutney og revet peberrod.
- Serveres sammen med smilende vagtelæg eller pocherede små hønseæg
- Server evt. syltede rødbeder i fine tern og kapers som tilbehør.
Mini pariserbøffer er en charmerende og velsmagende nyfortolkning af en dansk klassiker – perfekte til at imponere gæster eller forkæle dig selv lidt ekstra. De små, saftige hakkebøffer steges hurtigt på panden og lægges på ristede brødskiver, fx små stykker rugbrød eller minitoast. Den sødligt krydrede løgchutney giver en skøn kontrast til det stegte kød, mens den friske peberrod og hvidløgsmayo tilfører både styrke og fedme. Du kan med fordel toppe med lidt frisk karse eller finthakket purløg for et grønt, dekorativt touch. Disse mini pariserbøffer er oplagte til brunch, som en lille snack til velkomstdrinken, eller som en del af et dansk-inspireret tapasbord. De kan tilberedes i god tid og blot lunes let inden servering, hvilket gør dem perfekte til gæstemad. Den lille størrelse gør dem også børnevenlige og nemme at spise – og kombinationen af smag og format gør dem til en sikker vinder på ethvert bord.
Se også
Djævleæg a’la carbonara
Cremede djævleæg med et twist Djævleæg a’ la carbonara er en nem og smagfuld variant af klassiske djævleæg. Her får du en cremet fyldning med parmesan, sennep og hvidløgs mayo, toppet med…
Poke Bowl med grønlandske Rejer
Poke bowl stammer oprindeligt fra Hawaii, hvor retten blev udviklet af lokale fiskere som en enkel og nærende måde at nyde friskfanget fisk på – ofte serveret med ris, grøntsager og en…
Sprøde æbleskiver med pistacie og mascarponecreme
Sprøde æbleskiver med pistacie og mascarponecreme er den nemme luksusdessert, der imponerer uden besvær. Med færdige æbleskiver og to intense pistacieprodukter får du en silkeblød, nøddeagtig smagsoplevelse på få minutter. Den søde…