kr. 0,00
Små butterdejssnegle med spicy peberfrugt og ricotta
Opskriften er til 12 personer
Her får du sprød, gylden butterdej med et lækkert fyld af cremet ricotta og spicy peberfrugt, der tilsammen giver en skøn kombination af milde og krydrede smagsnuancer.
Det skal du bruge
- 6-8 stk Zelected fyldte peberfrugter spicy
- 6-8 tsk Zelected cremet peberfrugt pesto
- 2-3 tsk Zelected chili pizza topping
- 12 tsk Zelected glaze
- ½ dl hakkede mandler (finhakket)
- 250 g ricotta
- Tørret oregano
- 1 håndfuld frisk basilikum
- 1 håndfuld frisk timian
Sådan gør du
- Bred butterdejen ud.
- Smør ricotta på ¾ af dejen, og lad en lille kant øverst være fri
- Krydr med salt, peber og tørret oregano
- Skær de spicy peberfrugter i skiver, og fordel dem jævnt over den smurte del af dejen
- Fordel nu cremet peberfrugt pesto jævnt over dejen/peberfrugterne
- Top med chili pizza topping
- Rul butterdejen så stramt som muligt
- Skær rullen i ca. 2-3 cm tykke skiver
- Fold den løse dejkant ind under hver snegl, så fyldet ikke flyder ud under bagning
- Læg sneglene på en bageplade med bagepapir
- Bag dem i 12-15 minutter ved 200-210 °C varmluft.
- Tag sneglene ud af ovnen
- Top med olien fra chili pizza topping, hakkede mandler og glaze
- Anret til slut på et fad med de friske urter
Se her hvordan
Leder du efter en lækker snack, der både er sprød, cremet og fuld af smag? Så er disse små butterdejssnegle med spicy peberfrugt og ricotta et oplagt valg. Her får du sprød, gylden butterdej med et lækkert fyld af cremet ricotta og spicy peberfrugt, der tilsammen giver en skøn kombination af milde og krydrede smagsnuancer.
De små snegle er perfekte til mange forskellige anledninger. Servér dem som en del af et lækkert tapasbord, som en appetitlig snack før middagen eller som en lille hapser, når du får gæster. De passer også perfekt til en hyggelig aften, hvor der gerne må være lidt ekstra forkælelse på bordet. Uanset om du serverer dem til en festlig sammenkomst eller bare vil gøre lidt ekstra ud af hverdagen, er de små butterdejssnegle en nem og velsmagende løsning.
Det bedste er, at de er enkle at gå til, men stadig ser indbydende ud på serveringsfadet. Den sprøde butterdej og det smagfulde fyld gør dem til små bidder, der er svære at holde fingrene fra. Du kan servere dem lune direkte fra ovnen, hvor butterdejen er sprødest, og fyldet er dejligt cremet.
Med spicy peberfrugt og ricotta får du en snack, hvor smagen er i centrum, og hvor få ingredienser går op i en højere enhed. Sæt dem på bordet sammen med dine andre tapasfavoritter, eller lad dem være stjernen på snackbordet. De små butterdejssnegle er et oplagt valg, når det gerne må være nemt, lækkert og fuld af smag.
Sprøde æbleskiver med pistacie og mascarponecreme
Sprøde æbleskiver med pistacie og mascarponecreme er den nemme luksusdessert, der imponerer uden besvær. Med færdige æbleskiver og to intense pistacieprodukter får du en silkeblød, nøddeagtig smagsoplevelse på få minutter. Den søde…
Djævleæg à la carbonara
Cremede djævleæg med et twist Djævleæg a’ la carbonara er en nem og smagfuld variant af klassiske djævleæg. Her får du en cremet fyldning med parmesan, sennep og hvidløgs mayo, toppet med…
Poke Bowl med grønlandske Rejer
Poke bowl stammer oprindeligt fra Hawaii, hvor retten blev udviklet af lokale fiskere som en enkel og nærende måde at nyde friskfanget fisk på – ofte serveret med ris, grøntsager og en…


