kr. 0,00

Elote salat – Mexikanske gademajs
Elotes eller mexicansk gademajs, er en populær “antojito – lille lækkerbisken”, som du kan finde som street food over hele Mexico og USA. Denne ret kan variere, og den klassiske opskrift på “Mexican Street Corn” er med hele grillede majskolber. Her er Elotes med super søde majs i en super nem salatudgave, som både kan serveres en selvstændig vegetarisk ret er som tilbehør til fx grillretter. De super søde majs dækkes af en cremet Chipotle mayo, før den toppes med chili og røget paprika, salatost og masser af limesaft. Resultatet er en nem, smagfuld salat, som man bare ikke kan få nok af.
Det skal du bruge
- 1 dåse Zelected Super Sweet Majs eller Zelected Økologiske Super Sweet Majs
- 1 glas Zelected Chipotle Mayo
- 1 Rødløg
- 1 Jalapeño chili
- Feta eller salatost eller anden hvid smuldreost
- 1 pose Zelected Røget Paprika
- ½ Lime
- Frisk koriander
- Zelected Himalaya salt kværn
- Zelected Sort Peber Kværn
Sådan gør du
- Skær rødløget i fine tern. Du skal bruge ca. 1 spsk.
- Tilsæt finsnittet Jalapeño chili efter temperament
- Dræn majsen
- Vend det hele sammen i en skål sammen med 2-3 spsk. Chipotle Mayo.
- Drys en knivspids røget paprika
- Pres saften af ½ lime og vend salaten forsigtigt rundt
- Top med frisk koriander.
- Smag til med salt og peber.
Creamed corn – Flødestuvede majs
Creamed corn er flødestuvede majs. Flødestuvede majs er den perfekte kombination af sødme fra de supersøde majs med en silkeblød creamet sauce af fløde, smør, fløde og parmesan. Det er en populær…
Majssalsa med tomat og lime
Majssalsa med tomat og lime er en farverig og lækker og som både er nemt, hurtigt og billigt at lave derhjemme. Majssalsa kan varieres i det uendelige og du kan variere med…
Agurkesnack med rygeost creme og friske krydderurter
Prøv en anderledes snack bestående af sprøde syltede agurker i kombination med en delikat røget smag fra den fede rygeost-creme og toppet med friske krydderurter og knasende knuste rugbrødschips. Rygeost, også kaldet…