Caputo Nuvola – Tipo “0” pizzamel

Caputo Nuvola, som betyder “sky” på italiensk, er en type “0” mel skabt til at give dig en let og luftig pizzadej med en luftig bund og kant, som kende­tegner de klassiske napoli­tanske pizzaer. Melens nøje udvalgte råvarer sikrer dejens volumen og blødhed takket være den naturligt høje fermen­terings­kapacitet i kornene, der anvendes i Caputo Nuvola. Dette 100% naturlige produkt indeholder ingen til­sætnings­stoffer eller konserveringsmidler.

Caputo Nuvola er perfekt til dem, der ønsker en elastisk og let dej, der er nem at arbejde med og velegnet til meget våde deje. Ideel til focaccia, deep pan pizza og moderne pizza, sikrer Nuvola et sprødt og luftigt bagværk, og er dedikeret til mad­lavnings­entusiaster, restaura­tører og alle, der ønsker at udtrykke deres kreativitet i køkkenet.