Glaze

Denne velsmagende Balsamico Glaze er fra Modena i det nordlige Italien. Glazen fremstilles ved indkogning af Balsamico vineddike. Den tyktflydende sirup er særdeles velegnet til bøf og grøntsager, fisk og skaldyr. Den kan også anvendes i dressinger, saucer og til desserter. Er der en kreativ kok gemt i dig, så lad dig inspirere af kokke verden over og brug glaze til dekoration af tallerkenen inden servering og til glasering eller karamelisering af ovnstegt kød.