0 varer
kr. 0,00
kr. 0,00
Kartoffelpizza med Mascarpone og Mozzarella
Kartoffelpizza er en skøn og enkel vegetarpizza med kartofler og ost. En hvid pizza, der er fyldt med fine smagsnuancer og er utrolig lækker som en lille snack til et glas hvidvin, som forret eller som en del af et tapasbord. Kartoffelpizza er et alternativ til den traditionelle pizza med tomatsauce, og er en klar favorit hos mange. Kartoffelpizza har masser af smag, som ikke mindst skyldes den klassiske kombination af Mascarpone, Mozzarella og hvidløgsolie.
Det skal du bruge
- 1 portion pizzadej: Se hvordan du laver den perfekte tynde pizzabund eller den luftige pinsabund
- 4 store kartofler
- 1 løg
- 250 g Mascarpone
- 250 g Mozzarella
- 1 glas Zelected Kalamata oliven
- 1 flaske Zelected Hvidløg/Persille Krydderolie
- Frisk rucola
- 1 pose Zelected Middelhavs Flagesalt
- Zelected Sort Peber Kværn
Sådan gør du
- Pizzadej: Se hvordan du laver den perfekte tynde pizzabund eller den luftige pinsabund
- Form pizzadejen med hænderne på et meldrysset bord, så den får et rustikt look og læg den på et stykke bagepapir.
- Snit løg og kartofler i meget tynde skiver, gerne med et mandolinjern.
- Smør mascarpone ud i et tyndt lag på pizzaen.
- Fordel kartoffelskiver ovenpå, så de dækker hele pizzaen, uden at ligge i lag.
- Fordel løg og oliven ovenpå
- Pluk Mozzarella i små stykker og fordel osten sammen med løg ovenpå.
- Dryp med lidt Hvidløg/Persille Krydderolie og drys med flagesalt og friskkværnet peber.
- Bag pizzaen nederst i ovnen i ca. 10 min. ved 275 °C traditionel over/under varme til osten er gylden og dejkanten er sprød.
- Server sprød kartoffelpizza med frisk rucola og hvidløgsolie.
Se også
Røget kalkunsandwich med cheddarost og bacon
Denne klassiske kalkunsandwich er nem at lave og klar til at nyde på kun 5 minutter. En klassisk amerikanske snack der har det hele: Røget kalkunbryst, smagfuld cheddar, sprød bacon og frisk…
Madtærte med kartoffel, rødløg og soltørrede tomater.
Her er et tip til, hvordan dine madtærter altid bliver sprøde og lækre. Det er både nemt og hurtigt med Favorita bagemix og du skal blot tage stilling til, hvilket fyld der…
Tortilla Wraps med grillede kødboller
Tortilla wraps er nem og lækker hverdagsmad. Og det kan laves i et utal af variationer. Prøv denne spicy version med chilikrydrede kødboller, avocado, grillede peberfrugter og Chipotle mayo.