Fremstillet af udsøgt 100% durumhvede semolina. Til Zelected pasta udvælger vi kun den bedste durumhvede med et højt proteinindhold. Zelected pasta extruderes i bronzeforme, som giver pastaen en ru overflade, der holder godt på saucen. Zelected pasta tørres nænsomt for at bibeholde den bedst mulige smag og konsistens efter kogning.
Findes også i en udgave uden fuldkorn.
Kog pasta “The italian way”. En gammel italiensk huskeregel for at koge den perfekte pasta er “10‐100‐1000”:
10 g salt
100 g pasta
1000 g = 1 liter vand
Bring vandet i kog, tilsæt salt og pasta, skru ned til medium varme og kog pastaen uden låg.
Dræn pastaen i en sigte eller dørslag, og nyd den med din yndlingssauce eller en af vores pestoer.
Kogetid 9‐11 minutter.
Fuldkornshvedemel, vand.
Kan indeholde spor af æg, soja og sennep.