Chicken Burger med Spicy Kyllingbryst

Sådan gør du

• Flæk kyllingebrystfileterne på langs, og læg dem i en skål eller pose.
• Rør marinadens ingredienser sammen og fordel marinaden over kyllingebrysterne.
• Stil dem på køl i ½-3 timer.
• Efter endt marinering steges eller grilles kyllingebrysterne.
• Lun bollerne i ovnen eller på grillen og lav grill-spor på overdelene af bollerne.
• Smør bollerne med 40 g hummus.
• Læg derefter salat, 2 kyllingebryster, og 2 × 20 g pesto på underbollen.
• Top med 3 stk grillede peberfrugter, 2 spsk crispy onions og afslut med overbollen.
• Anret burgerne på rustikke tallerkener.
• Server sammen med rustikke pommes frites eller kartoffelbåde, Chipotle mayonaise og krydrede oliven.

Nydes med et glas køligt Pinot Gris, eller et glas velskænket mørkt øl.