0 varer
kr. 0,00
kr. 0,00
Burger med Wagyu Ribeye og Trøffel Mayo
Hvis du er en livsnyder, der kan lide at kæle for detajlen og som forstår, at lidt delikat trøffel mayo og den rigtige løgchutney kan forvandle en almindelig mandag til en magisk mandag. Så er denne fantastiske burger lige noget for dig.
Undgå at skærmen slukker
Det skal du bruge
- 4 stk. Burgerboller, fx Pretzel Burger boller
- 2 Wagyu ribeye bøffer á 300 g
- 4 skiver foie gras
- 80 g Rucola salat
- 1 glas Zelected Trøffel Mayo
- 1 glas Zelected Løg Chutney
- 1 glas Zelected Syltede Rødløg
Sådan gør du
- Steg bøfferne meget kort på begge sider ved høj varme. De skal være meget røde indeni.
- Lad bøfferne hvile 5 min. Skær dem herefter i skiver på skrå.
- Vend skiver af foie gras i lidt mel og steg dem kort på begge sider ved høj varme, til de får en mørk stegeflade.
- Smør bollerne med 40 g trøffel mayo.
- Læg rucola på underbollen og anret skiver af bøffen oven på.
- Top kødet med en skefuld løgchutney.
- Læg den stegte foie gras oven på.
- Top med 40 g syltede rødløg, og til sidst overbollen.
En burger som denne bør nydes med en god fransk rødvin.
Se også
Cæsar burger – Nem og hurtig
Cæsar salaten er en ægte klassiker fra det italiensk-amerikanske køkken – kendt for sin cremede dressing, sprøde salat og grillede kylling. Her er den populære salat forvandlet til en lækker og hurtig…
Vegansk Burger med portobello, syltede agurker og artiskokcreme
Den veganske burger er i dag meget mere end blot et alternativ til den klassiske bøf – det er en smagsoplevelse i sin egen ret. I denne version skruer vi op for…
Juicy burger med karamelliseret løg og spejlæg
En saftig burger behøver hverken være kompliceret eller tidkrævende for at smage af noget helt særligt – og det beviser denne juicy burger med karamelliseret løg og spejlæg til fulde. Her kombineres…