Fiskefrikadeller med ærtemos og hummus

Fiskefrikadeller med ærtemos og hummus

Hjemmelavede fiskefrikadeller er altid et hit og så er de tilmed super nemme at lave og noget af det sundeste og lækreste, du kan spise. Fisk er utroligt sundt og godt for kroppen og skal gerne spises flere gange i ugen. Denne opskrift er lavet på en helt klassisk fiskefars, som du kan købe færdig. Fiskefrikadellerne kan serveres som en del af en Tapasmenu og kan både spises kolde, lune og varme, og med tilbehør af ærtemos og hummus, bliver de ikke mindre sunde. Som et ekstra twist kan du prøve også at servere dem med Cremet Peberfrugt Pesto, som alternativ til den traditionelle remoulade.

Det skal du bruge

Sådan gør du

  • Rør fiskefarsen sammen med 2 spsk peberfrugtpesto.
  • Form den til små ­frikadeller og steg dem i olivenolie ved middel varme 3-4 min. på hver side.
  • Blancher de optøede ærter og hæld vandet fra.
  • Findel ærterne med en stavblender.
  • Rør den grove ærtemos med creme fraiche, finthakket rødløg og knust hvidløg.
  • Tilsæt evt. lidt olivenolie og smag til med salt og peber.
  • Server fiskefrikadellerne og ærtemosen sammen med hummus.
Se også
Bønner i karry med ris, mango­chutney og avocado

Bønner i karry med ris, mango­chutney og avocado

Økologiske Bønner i Karry fra Økomama er en skøn hver­dagsret til dig, der vil have et alternativ til kød og som gerne vil undgå højt forarbejede ingredienser. Bønner i Karry består af…

Se denne opskrift

Chili sin Carne med Guacamole

Chili sin Carne med Guacamole

Chili sin Carne er en velsmagende og vegetarisk version af den klassiske mexicanske ret, Chili con Carne. De friske grøntsager, chili og tomat give retten fylde, så kødet slet ikke savnes. Den…

Se denne opskrift

Tortilla Wraps med grillede kødboller

Tortilla Wraps med grillede kødboller

Tortilla wraps er nem og lækker hverdagsmad. Og det kan laves i et utal af variationer. Prøv denne spicy version med chilikrydrede kødboller, avocado, grillede peberfrugter og Chipotle mayo.

Se denne opskrift

0
    0
    Din kurv
    Din kurv er tomTil shop
      Calculate Shipping