Grillede grøntsager med hvidløgsmayonnaise

Grillede grøntsager er bare super lækkert. Det er ikke kun pølser og kød der bliver ekstra lækre på grillen. Også grøntsager bliver også ekstraordinært velsmagende over de gyldne gløder. Grillede grøntsager er ikke kun tilbehør til andre retter, men kan sagtens være et herligt fyldigt og nærende hovedmåltid i sig selv. Du kan grille alle slags grøntsager: Salat, spidskål, kartofler, løg, majs, tomater, gulerødder, asparges, fennikel, svampe, aubergine, radiser og græskar, for nu blot at nævne nogle eksempler.

Denne grillede, vegetariske grøntsagsret er et helt måltid i sig selv. Men retten er også fantastisk som tilbehør til grillet kød eller fjerkræ. Prøv at servere hvidløgsmayonnaise og cremet peberfrugt pesto til retten; det er prikken over i’et.