0 varer
kr. 0,00
kr. 0,00
Bønner, linser, korn og kerner
Vi danskere spiser ikke nok bælgfrugter. Vi spiser i gennemsnit kun to gram tilberedte bælgfrugter om dagen og det er meget langt fra de 100g som Fødevarestyrelsen ifølge de officielle Kostråd anbefaler.
Bælgfrugter som bønner og linser er fyldt med proteiner, fibre og vitaminer. Klimabelastningen er lav, og det er både sund og billig mad. Bælgfrugter er et godt alternativ til kød og virkelig lækre i supper, gryderetter og salater.
Food you love to share
Bønner, linser, korn og kerner
Bælgfrugter er et godt alternativ til kød og virkelig lækre i supper, gryderetter og salater. Zelected Foods tilbyder et bredt udvalg af økologiske varianter. Her ser du vores spændende udvalg af bønner, linser, korn og kerner.
Hvad er bælgfrugter?
Bælgfrugter er modne, tørrede frø fra bælgplantens frugter og tilhører ærteblomstfamilien. Udvalget er stort, og de findes i mange forskellige farver, størrelser og smage. Bælgfrugter er sunde og har lavt klimaaftryk.
Kikærter, kidneybønner og andre bælgfrugter er et godt valg, når du vil spise proteinrigt. Samtidig er de fulde af fibre, vitaminer og mineraler. Det høje proteinindhold i bælgfrugter gør, at du helt eller delvist kan erstatte kød i dine måltider og samtidig holde dig mæt over længere tid. Bælgfrugter er blandt de fødevarer, der generelt har et lavt klimaaftryk.
Vi har gjort det nemt for dig
Vores økologiske bønner og kikærter er tilberedte og spiseklar direkte fra emballagen.
Det kan ellers være ret besværligt at tilberede bælgfrugter fra bunden.
Vi har udviklet et bredt udvalg af forkogte og spiseklare produkter, som er tilberedt korrekt, så du er sikret en god mavefornemmelse, og som samtidig sparer dig for mange timers forberedelse i køkkenet.
Bulgur og couscous er Mellemøstens pasta
Bulgur og couscous er begge hvedeprodukter, men de adskiller sig i deres forarbejdningsmetoder, teksturer og smag, men minder begge lidt om tørret pasta. Bulgur er dampede, knækkede og tørrede durumhvedekerner og couscous består kun af semuljen. Semuljen er den inderste del af hvedekernen som rulles i hvedemel. Melet giver couscous en mere uregelmæssig overflade og får det til at flyde mere sammen, når det bliver kogt.
Quinoa er ikke korn, men frø
Quinoa indeholder ikke gluten, ligesom alle hvedeprodukter gør. Det er derfor et rigtig fint alternativ til kornprodukter for folk med glutenallergi. Derudover har quinoa en meget sund næringssammensætning og en fin smag, som ikke adskiller sig synderligt mellem de hvide, orange, røde og sorte varianter, men de gør til gengæld meget for rettens æstetik.
