Tilmeld nyhedsbrev og få gratis fragt på din næste ordre.

Food you love to share
shop / Krydderier / Spidskommen
Spidskommen 12758

Spidskommen

Nettovægt: 50 g
kr. 14,95
Spidskommen er et aromatisk krydderi med en varm, nødde­agtig og let bitter smag, der stammer fra frøene af planten Cuminum cyminum. Det er en af de mest anvendte krydderier i verden og spiller en central rolle i køkkener fra Melle­møsten, Indien, Nordafrika og Mexico.

10 stk. for 100,-Hvis du køber min. 10 stk. af Z krydderier i pose, koster de 10,- pr. stk.

Spidskommen tilfører en karakte­ristisk smag til et væld af retter, herunder karry, gryde­retter, supper og marinader. I det mexicanske køkken bruges det ofte i chili con carne og tacos, mens det i indisk mad er en vigtig ingrediens i blandinger som garam masala og forskel­lige karry­retter. I Mellem­østen indgår det i klas­sikere som falafel og hummus, hvor det frem­hæver de andre ingrediensers smag.

Krydderiet kan bruges både i hele frø og som malet pulver. Ristning af hele spids­kommenfrø inden brug intensiverer smagen og frigiver de naturlige olier, hvilket gør det ideelt til stegning og sautering. Det malede krydderi er praktisk til hurtig smags­forstærkning i saucer og supper.

Med sin unikke smags­profil og alsidighed er spids­kommen en essentiel ingrediens, der bringer varme og dybde til enhver ret.
 

Stødt spidskommen

Energi   -
Fedt   -
Heraf mættede fedtsyrer   -
Kulhydrater   -
Heraf sukkerarter   -
Protein   -
Salt   -