kr. 0,00

Caputo Nuvola Super – Tipo “0” pizzamel
Caputo Nuvola Super, der betyder “sky” på italiensk, er et type “0” mel udviklet til at skabe lette og luftige pizzadeje. Dette mel er specielt designet til pizzaer med høje, luftige kanter og en bund, der kendetegner de klassiske napolitanske pizzaer. Takket være melens evne til at absorbere store mængder vand (høj hydreringsprocent), sikrer det en meget luftig dej med et højt udbytte og en imponerende volumen.
Caputo Nuvola Super er perfekt til dem, der ønsker en elastisk og let dej, der er nem at arbejde med og velegnet til meget våde deje. Ideel til focaccia, deep pan pizza og moderne pizza, sikrer Nuvola Super et sprødt og luftigt bagværk, og er dedikeret til madlavningsentusiaster, restauratører og alle, der ønsker at udtrykke deres kreativitet i køkkenet.
Perfekt til moderne pizzaer, deep pan-pizza og focaccia, er Caputo Nuvola Super velegnet til længere hævetider på 36-72 timer. Uanset om du er ny i køkkenet eller en erfaren pizzabager, sikrer dette mel et sprødt og luftigt bagværk, der gør det nemt at udfolde din kreativitet og imponere med autentiske resultater.
Verdens nok allerbedste pizzamel kommer fra italienske Mulino Caputo, som er den eneste aktive kornmølle i Napoli. Caputo er italiensk mel, der på alle måder lever op til sit gode ry og med respekt for de stolte italienske madtraditioner. Med Caputo mel kan du bage perfekte sprøde pizzabunde, lækre focaccia, bløde ciabattabrød og opnå den autentiske smag af Napolis rige madkultur.
Læs mere om Caputo her.
hvedemel.
Kan indeholde soja, sennep.
Energi | 1502 kj / 354 kcal |
---|---|
Fedt | 1.0 g |
Heraf mættede fedtsyrer | 0.2 g |
Kulhydrater | 72 g |
Heraf sukkerarter | 1.0 g |
Protein | 12.5 g |
Salt | 0.006 g |