Tilmeld nyhedsbrev og få gratis fragt på din næste ordre.

Food you love to share
shop / Mel, kage- og brødblandinger / Caputo Nuvola Super - Tipo “0” pizzamel
Caputo Nuvola Super Tipo 0 pizzamel 30197
Varenr: 30197

Caputo Nuvola Super – Tipo “0” pizzamel

Nettovægt: 5 kg
kr. 145,00

Caputo Nuvola Super, der betyder “sky” på italiensk, er et type “0” mel udviklet til at skabe lette og luftige pizza­deje. Dette mel er specielt designet til pizzaer med høje, luftige kanter og en bund, der kende­tegner de klassiske napoli­tanske pizzaer. Takket være melens evne til at absorbere store mængder vand (høj hydrerings­procent), sikrer det en meget luftig dej med et højt udbytte og en imponerende volumen.

Caputo Nuvola Super er perfekt til dem, der ønsker en elastisk og let dej, der er nem at arbejde med og velegnet til meget våde deje. Ideel til focaccia, deep pan pizza og moderne pizza, sikrer Nuvola Super et sprødt og luftigt bagværk, og er dedikeret til mad­lavnings­entusiaster, restaura­tører og alle, der ønsker at udtrykke deres kreativitet i køkkenet.

Caputo Nuvola Super er frem­stillet af nøje udvalgte råvarer, der naturligt under­støtter en høj fermen­terings­kapacitet. Dette giver dejen både blødhed og elasticitet, hvilket gør den nem at arbejde med – selv til meget våde deje. Det 100% naturlige produkt er fri for til­sætnings­stoffer og konser­verings­midler, hvilket gør det til et ideelt valg for mad­entusiaster og profes­sionelle restauratører, der ønsker kvalitet uden kompromis.

Perfekt til moderne pizzaer, deep pan-pizza og focaccia, er Caputo Nuvola Super velegnet til længere hævetider på 36-72 timer. Uanset om du er ny i køkkenet eller en erfaren pizza­bager, sikrer dette mel et sprødt og luftigt bagværk, der gør det nemt at udfolde din kreativitet og imponere med autentiske resultater.

Verdens nok allerbedste pizzamel kommer fra italienske Mulino Caputo, som er den eneste aktive kornmølle i Napoli. Caputo er italiensk mel, der på alle måder lever op til sit gode ry og med respekt for de stolte italienske mad­­traditioner. Med Caputo mel kan du bage perfekte sprøde pizza­­bunde, lækre focaccia, bløde ciabat­ta­brød og opnå den autentiske smag af Napolis rige madkultur.
Læs mere om Caputo her.
 

hvedemel.
Kan indeholde soja, sennep.

Energi   1502 kj / 354 kcal
Fedt   1.0 g
Heraf mættede fedtsyrer   0.2 g
Kulhydrater   72 g
Heraf sukkerarter   1.0 g
Protein   12.5 g
Salt   0.006 g