Caputo Nuvola – Tipo “0” pizzamel

Name: Caputo Nuvola - Tipo “0” pizzamel
SKU: 11384
Availability: InStock

Nettovægt: 1 kg

kr. 34,95

Hvad er Tipo 0 mel?

Caputo Nuvola, som betyder “sky” på italiensk, er en type “0” mel skabt til at give dig en let og luftig pizzadej med en luftig bund og kant, som kendetegner de klassiske napolitanske pizzaer. Melens nøje udvalgte råvarer sikrer dejens volumen og blødhed takket være den naturligt høje fermenteringskapacitet i kornene, der anvendes i Caputo Nuvola. Dette 100% naturlige produkt indeholder ingen tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler.

Caputo Nuvola er perfekt til dem, der ønsker en elastisk og let dej, der er nem at arbejde med og velegnet til meget våde deje. Ideel til focaccia, deep pan pizza og moderne pizza, sikrer Nuvola et sprødt og luftigt bagværk, og er dedikeret til madlavningsentusiaster, restauratører og alle, der ønsker at udtrykke deres kreativitet i køkkenet.

Findes også i pose med 5 kg.

Beskrivelse

Om Caputo mel

Siden 1924 har Caputo produceret det aller¬bedste inden for kvalitetsmel. Caputos mel er produceret med respekt for råvarer og tradi¬tioner inden for Napolis kulinariske arv. Virksomheden er kendt for at producere nogle af de bedste meltyper til pizza, pasta og brød. Melet bliver malet på traditionel vis og ved brug af en langsom kværneproces. Dette giver en helt særlig smag og konsistens til de færdige produkter. Caputo har en stor passion for godt håndværk og fremstiller kvalitetsmel til både professionelle og private bagere og kokke.

Mel for kreative mad¬entusiaster

Mel fra Caputo er dedikeret til mad¬entusiaster, restauratører og enhver, der elsker at udtrykke kreativitet i køkkenet og som søger den unikke og autentiske smag. Caputo mel er i en liga for sig og skabt til glæde for fagfolk og mestre i den hvide bagekunst. Molino Caputo udvælger med den største omhu kun hvede af aller¬højeste kvalitet. Kun det bedste korn bliver til Caputo mel. Læs mere om Caputo her.

Ingredienser

HVEDEmel. Kan indeholde spor af soja.

Næringsindhold