Tilmeld nyhedsbrev og få gratis fragt på din næste ordre.

Food you love to share
shop / Mel, kage- og brødblandinger / Caputo Saccorosso - Tipo “00” mel
Caputo Saccorosso mel 30195
Varenr: 30195

Caputo Saccorosso – Tipo “00” mel

Nettovægt: 5 kg
kr. 105,00

Caputo Saccorosso, ofte kaldet “Rød Caputo”, er et hvedemel med ekstra styrke sammenlignet med Caputo Pizzeria. Denne styrke gør det særligt velegnet til dej, der kræver længere hævetid, samtidig med at det giver en smidig og elastisk konsistens, der gør det lettere at forme pizzaen.

Melet er et fint formalet tipo “00”, som giver en glat struktur og er et populært valg blandt pizza­bagere, der ønsker at opnå et profes­sionelt resultat. Det er ideelt til bagning af pizzaer, hvor både smag og tekstur spiller en vigtig rolle.

Verdens nok allerbedste pizzamel kommer fra italienske Mulino Caputo, som er den eneste aktive kornmølle i Napoli. Caputo er italiensk mel, der på alle måder lever op til sit gode ry og med respekt for de stolte italienske mad­­traditioner. Med Caputo mel kan du bage perfekte sprøde pizza­­bunde, lækre focaccia, bløde ciabat­ta­brød og opnå den autentiske smag af Napolis rige madkultur.
Læs mere om Caputo her.
 

hvedemel.
Kan indeholde soja, sennep.

Energi   1491 kj / 352 kcal
Fedt   1.5 g
Heraf mættede fedtsyrer   0.3 g
Kulhydrater   70 g
Heraf sukkerarter   1.0 g
Protein   14 g
Salt   0.018 g