Bronze Pasta Penne Rigate

Pasta penne Rigate er den perfekte pastatype

Pasta er en vigtig hjørne­sten i det italienske køkken og blandt de mange typer er Pasta Penne Rigate en af de mest populære og elskede former. Denne type pasta er kendt for sin karak­teris­tiske cylin­driske form med riller på ydersiden, som gør den ideel til at holde på saucen og kryd­derierne. Uanset om du laver en hurtig hverdags­ret eller en mere avanceret middags­anretning, er Pasta Penne Rigate din bedste ven i køkkenet. Hvad er det der gør Pasta Penne Rigate til noget helt særligt, og hvordan kan du bedst bruge den i dine pastaretter.

Hvad er penne rigate?

Penne er en kort, cylindrisk pasta, og ordet “penne” stammer fra det italienske ord for “pen”. Det er passende, da denne type pasta ligner en gammel skrive­pen med en spids afslutning. Pasta Penne Rigate adskil­ler sig ved at have riller. "Rigate" betyder rillede på italiensk. Rillerne er ikke blot en æstetisk detalje, men tjener en praktisk funktion, da de fanger og holde på saucen og fylder hver bid med velsmag. Penne Rigate er utrolig alsidig og kan bruges i en bred vifte af retter, fra simple tomat­baserede saucer til cremede oste­saucer og bagte pasta­retter. Uanset hvilken sauce du vælger, vil Pasta Penne Rigate være et godt og sikkert valg.

Hvorfor vælge penne rigate?

Der er mange gode grunde til at vælge Penne Rigate frem for andre pasta­typer. For det første er ril­lerne perfekte til at holde på saucen. Dette gør Pasta Penne Rigate ideel til både tykke og tynde saucer, da pastaen sørger for, at ingen smag går tabt. En anden fordel er dens form, der gør den velegnet til mange typer retter. Uanset om du laver en klassisk italiensk ret som Penne all’Arrabbiata eller pasta­retter med en cremet svampe­sauce, vil pastaens form og tekstur give retten det helt rigtige bid. Pasta Penne Rigate er hurtig at tilberede. På cirka 8-12 minutter har du al dente pasta klar til servering, hvilket gør den perfekt til travle hverdage, hvor tiden er knap.

Klassiske retter med Pasta Penne Rigate

En af de mest klas­siske retter, du kan lave med Pasta Penne Rigate, er Penne Arrabbiata, som er en simpel, men utrolig vel­smagende ret. Arrabiata betyder “vred” på italiensk, og denne ret får sit navn fra den krydrede tomatsauce, der traditi­onelt laves med hvidløg, chili og oliven­olie. Rillerne i overfladen af Penne Rigate sikrer, at den krydrede sauce får godt fat i pastaen, hvilket giver en skøn smags­oplevelse. Se opskrift på Penne Arrabiata her.

Pasta med Pesto er en af de nemmeste retter i verden. Prøv også Pasta Penne Rigate sammen med en af vores øvrige pestovarianter.