Tilmeld nyhedsbrev og få gratis fragt på din næste ordre.

Food you love to share
shop / Mel, kage- og brødblandinger / Caputo Manitoba Oro - Tipo “0” mel
Caputo Manitoba Oro mel tipo 0 11389
Varenr: 11389

Caputo Manitoba Oro – Tipo “0” mel

Nettovægt: 5 kg
kr. 135,00

Caputo Manitoba Oro er et særligt stærkt hvedemel med en tipo “0” formalings­grad, der gør det ideelt til bagning af luftige brød med en sprød skorpe. Mellets ekstra styrke gør dejen mere håndterbar og giver mulighed for længere hævetid uden at miste struktur.
Sammenlignet med Pizzeria og Saccorosso mel har tipo “0” formalings­graden en mere intens smags­profil, hvilket tilføjer dybde til det færdige bagværk. Det er det oplagte valg for bagere, der ønsker at skabe lette, luftige resultater med en perfekt balance mellem tekstur og smag.

Verdens nok allerbedste pizzamel kommer fra italienske Mulino Caputo, som er den eneste aktive kornmølle i Napoli. Caputo er italiensk mel, der på alle måder lever op til sit gode ry og med respekt for de stolte italienske mad­­traditioner. Med Caputo mel kan du bage perfekte sprøde pizza­­bunde, lækre focaccia, bløde ciabat­ta­brød og opnå den autentiske smag af Napolis’ rige madkultur.
Læs mere om Caputo her.
 

hvedemel.
Kan indeholde soja, sennep.

Energi   1502 kj / 354 kcal
Fedt   1.0 g
Heraf mættede fedtsyrer   0.2 g
Kulhydrater   72 g
Heraf sukkerarter   1.0 g
Protein   12.5 g
Salt   0.006 g