Caputo Tipo 1 – mel

Caputo Tipo 1 mel er en spændende ny til­føjelse til vores sorti­ment af autentiske italienske produkter, som fortsat afspejler den stolte napoli­tanske mølle­tradition. Denne grovere malede mel adskiller sig ved at bevare kim og klid naturligt, hvilket giver den en umisken­delig duft, farve og smag, der kan løfte enhver opskrift. Den lysebrune mel er frem­stillet af nøje udvalgt korn og tilfører både karakter og dybde til dejen. Tipo 1 mel er særligt velegnet til opskrifter, der kræver længere hævetid, og den fungerer også godt i kombi­nation med andre meltyper. Du kan for eksempel blande den med tipo “00” mel; Caputo Pizzeria - Tipo 00 pizzamel eller Økologisk pizzamel Napolitana for at opnå en perfekt balance.