0 varer
kr. 0,00
kr. 0,00
Jysk Burger med brun sovs
Burger med brun sovs er til dig der indregner brun sovs i det periodiske system, og som får våde øjne ved tanken om den syrlige sauerkraut, der blander sig med den krydrede chipotle mayo, og den kraftfulde gorgonzola.
Undgå at skærmen slukker
Det skal du bruge
- 4 stk. Burgerboller med sesam
- 4 stk. Hakkebøffer á 200 g
- Gorgonzola
- 1 glas Zelected Løg Chutney
- 1 glas Zelected Chipotle Mayo
- 1 glas Zelected Sauerkraut
- 1 glas Zelected Syltede Rødløg
- 1 glas Zelected Tomat Chutney
- Dijon sennep
- Brun sovs
Sådan gør du
- Rør 4 store spsk. Løgchutney sammen med 800g hakket oksekød og form 4 bøffer.
- Pensel bøfferne med olie og krydr med salt og peber.
- Steg/grill dem ca. 3 min. på hver side, alt efter tykkelse.
- Når bøffen er vendt lægges et stykke (ca. 45 g) gorgonzola på og steges/grilles med de sidste ca. 3 min.
- Samtidig opvarmes bollerne (hvis de ikke er nybagte) enten i ovn eller på grill.
- Bunden af bollen smøres med 20 g chipotle mayo.
- 40g Sauerkraut og 40 g syltede rødløg fordeles ovenpå.
- Læg bøffen med gorgonzola på, og top med 25 g tomatchutney.
- Låget smøres med 20 g dijon sennep, inden burgeren lukkkes.
- Slut af med, at hælde en omgang brun sovs over burgeren.
- Serveres med en kold pilsner eller en varm cocio
Se også
Gourmetburger med and eller Juleburger til andendagen
Denne andeburger med Amarena-kirsebær og chipotle mayo er en sand gourmetoplevelse. En burger ud over det sædvanlige, der emmer af luksus og kreativitet. Har du rester af and og Amerana-kirsebær fra fra…
Cæsar burger – Nem og hurtig
Cæsar salaten er en ægte klassiker fra det italiensk-amerikanske køkken – kendt for sin cremede dressing, sprøde salat og grillede kylling. Her er den populære salat forvandlet til en lækker og hurtig…
Juicy burger med karamelliseret løg og spejlæg
En saftig burger behøver hverken være kompliceret eller tidkrævende for at smage af noget helt særligt – og det beviser denne juicy burger med karamelliseret løg og spejlæg til fulde. Her kombineres…