Sprøde tortilla snacks med chili hummus

Disse sprøde tortilla snacks er både nemme at lave og utroligt alsidige. Start med at skære almindelige tortilla pandekager i trekanter – lidt som nachos – og pensl dem let med olivenolie. Drys med lidt flagesalt, paprika eller chiliflager, hvis du vil give dem ekstra varme. Bag dem i ovnen ved 180 grader i ca. 8-10 minutter, til de er sprøde og gyldne. Lad dem køle let af, og så er de klar til at blive dyppet i en cremet og krydret chili hummus. Hummussen kan være hjemmelavet med kikærter, hvidløg, citron og en god portion chili, eller en købt variant med lidt ekstra olivenolie og frisk koriander på toppen. Tortillachipsene har en let og luftig crunch, som sammen med hummussens cremede styrke gør dette til en uimodståelig snack – perfekt til tapas, som appetizer eller bare som et lille hyggeindslag i hverdagen. Du kan også prøve andre dips som guacamole, tzatziki eller tomatsalsa for variation.