Caputo Farina Tipo “0” Aria

Name: Caputo Farina Tipo “0” Aria
SKU: 11392
Availability: InStock

Nettovægt: 5 kg

kr. 155,00

Caputo Aria, som betyder luft på italiensk, er nøje udviklet til at skabe ekstra luftigt bagværk. Denne unikke mel, fremstillet af højkvalitets hvede og tilsat inaktiv surdej, er perfekt til opskrifter som focaccia, deep pan pizza, pinsa og andre bagværk, hvor et let og luftigt bid er essentielt. Caputo Aria egner sig særligt godt til dej med høj hydrering og sikrer et sprødt og luftigt resultat.

Dedikeret til madlavningsentusiaster og professionelle, er Caputo Aria det ideelle valg for dem, der ønsker at udtrykke deres kreativitet i køkkenet.

Findes også i pose med 1 kg.

Beskrivelse

Caputo-mel er skabt til passionerede madelskere, professionelle restauratører og alle, der nyder at udfolde deres kreativitet i køkkenet og forkæle smagsløgene.

Caputo Aria repræsenterer en ny æra inden for melprodukter, designet specifikt til at skabe luftige bagværk med store og indbydende luftlommer. Dette innovative mel er tilsat tørret surdej, som tilfører en unik smagsdybde og karakter til dejen. Med sin evne til at absorbere store mængder vand (høj hydreringsprocent) sikrer melet ikke kun en saftig og sprød konsistens, men også et ekstra højt udbytte.

Perfekt til bagning af deep pan-pizza og focaccia, er Caputo Aria udviklet til at levere professionelle resultater, som imponerer både visuelt og smagsmæssigt.

Italiensk mel i verdensklasse

Verdens nok allerbedste pizzamel kommer fra italienske Mulino Caputo, som er den eneste aktive kornmølle i Napoli. Caputo er italiensk mel, der på alle måder lever op til sit gode ry og med respekt for de stolte italienske madtraditioner. Med Caputo mel kan du bage perfekte sprøde pizzabunde, lækre focaccia, bløde ciabattabrød og opnå den autentiske smag af Napolis rige madkultur.
Læs mere om Caputo her.

Ingredienser

HVEDEmel, surdej(HVEDEmel, gær, mælkesyrebakterier).
Kan indeholde spor af soja og sennep.

Næringsindhold