Tilmeld nyhedsbrev og få gratis fragt på din næste ordre.

Food you love to share
shop / Mel, kage- og brødblandinger / Caputo Farina Tipo “0” Aria
Caputo Aria mel 11392
Varenr: 11392

Caputo Farina Tipo “0” Aria

Nettovægt: 5 kg
kr. 155,00

Caputo Aria, som betyder luft på italiensk, er nøje udviklet til at skabe ekstra luftigt bagværk. Denne unikke mel, frem­stillet af høj­kvalitets hvede og tilsat inaktiv surdej, er perfekt til opskrifter som focaccia, deep pan pizza, pinsa og andre bagværk, hvor et let og luftigt bid er essentielt. Caputo Aria egner sig særligt godt til dej med høj hydrering og sikrer et sprødt og luftigt resultat.

Dedikeret til madlavnings­entusiaster og profes­sionelle, er Caputo Aria det ideelle valg for dem, der ønsker at udtrykke deres kreativitet i køkkenet.

Findes også i pose med 1 kg.

Caputo-mel er skabt til passionerede madelskere, profes­sionelle restauratører og alle, der nyder at udfolde deres kreativitet i køkkenet og forkæle smagsløgene.

Caputo Aria repræsenterer en ny æra inden for mel­produkter, designet specifikt til at skabe luftige bagværk med store og indbydende luftlommer. Dette innovative mel er tilsat tørret surdej, som tilfører en unik smags­dybde og karakter til dejen. Med sin evne til at absorbere store mængder vand (høj hydrerings­procent) sikrer melet ikke kun en saftig og sprød konsistens, men også et ekstra højt udbytte.

Perfekt til bagning af deep pan-pizza og focaccia, er Caputo Aria udviklet til at levere profes­sionelle resultater, som imponerer både visuelt og smagsmæssigt.

Italiensk mel i verdensklasse


Verdens nok allerbedste pizzamel kommer fra italienske Mulino Caputo, som er den eneste aktive kornmølle i Napoli. Caputo er italiensk mel, der på alle måder lever op til sit gode ry og med respekt for de stolte italienske mad­­traditioner. Med Caputo mel kan du bage perfekte sprøde pizza­­bunde, lækre focaccia, bløde ciabat­ta­brød og opnå den autentiske smag af Napolis rige madkultur.
Læs mere om Caputo her.
 

HVEDEmel, surdej(HVEDEmel, gær, mælkesyrebakterier).
Kan indeholde spor af soja og sennep.

Energi   1472 kj / 347 kcal
Fedt   1 g
Heraf mættede fedtsyrer   0,2 g
Kulhydrater   70 g
Heraf sukkerarter   1 g
Protein   13 g
Salt   0,001 g