Bao Bao med rejer og spicy Kimchi

De bløde, dampede Bao-boller danner den perfekte base for det spicy og syrlige fyld. Vannamei-rejerne har en let sødme og fast konsistens, som passer rigtig godt sammen med den fermenterede kimchi, der tilfører både dybde og friskhed. Den søde sriracha-mayo runder det hele af med cremet varme og lidt sød chili-bid, som gør hver mundfuld spændende og balanceret. Du kan også tilføje lidt friske korianderblade, sesamfrø eller strimlet gulerod for ekstra tekstur og farve. Bao Bao er oplagt som street food-inspireret aftensmad, som en snack til gæster eller en del af en asiatisk buffet. Det er en sjov og fleksibel ret, hvor du nemt kan variere fyldet efter smag og sæson. Prøv for eksempel også med tempura grøntsager, pulled jackfruit eller krydret andekød.