0 varer
kr. 0,00
kr. 0,00
opskrifter / Brunch
Brunch skaber samhørighed
Her finder du inspiration og idéer til Brunch med masser af smag og tips til hvordan du med lidt kreativitet kan skrue op for hyggen.
Røget kalkunsandwich med cheddarost og bacon
Denne klassiske kalkunsandwich er nem at lave og klar til at nyde på kun 5 minutter. En klassisk amerikanske snack der har det hele: Røget kalkunbryst, smagfuld cheddar, sprød bacon og frisk…
Awesome Avocado Toast
Dejlig avocado toast med tomatsalsa, avocadocreme, spejlæg og Cholula sauce på toppen. En nem og hurtig toast der smager forrygende. Avocadotoasten kan spises på alle tidspunkter af døgnet, men er især lækker…
Cajun Buffalo Chicken Wings
I USA er Buffalo wings en utrolig populær klassiker. En saftig, krydret godbid perfekt som snack eller forret, især under sportsbegivenheder. Buffalo wings serveres varme og skylles bedst ned med et glas…
Madtærte med kartoffel, rødløg og soltørrede tomater.
Her er et tip til, hvordan dine madtærter altid bliver sprøde og lækre. Det er både nemt og hurtigt med Favorita bagemix og du skal blot tage stilling til, hvilket fyld der…
Tortilla Wraps med grillede kødboller
Tortilla wraps er nem og lækker hverdagsmad. Og det kan laves i et utal af variationer. Prøv denne spicy version med chilikrydrede kødboller, avocado, grillede peberfrugter og Chipotle mayo.
Mini Pariserbøffer med løgchutney
En pariserbøf er en populær og elsket dansk smørrebrødsklassiker. Her serveret i miniformat, som fantastiske lækre mini pariserbøffer med friskrevet peberrod, løgchutney og hvidløgsmayonnaise. Perfekt som en lækker frokost, aftensmåltid eller som en…
Velkomsthapsere med sprøde Crostini
Zelected Crostini kommer fra et lille italiensk bageri i landsbyen Dolcedo i det nordvestlige Ligurien. Crostini er dobbeltbagte, hvilket betyder, at brødet er bagt, hvorefter det er skåret i skiver og bagt…
Butterdejshorn med Tomatpesto og ost
Butterdejshorn med pesto og ost er nemme at lave og består af kun af ganske få ingredienser. Det er en færdiglavet butterdej, som rulles ud og som smøres den med din yndlingspesto…
Hjemmebagte fuldkorns Breadsticks med Pesto
Fuldkorns breadsticks er en fantastisk snack. De er flotte, nemme at lave, indeholder fuldkorn og smager skønt. Hvad mere kan man ønske sig. Disse hjemmebagte breadsticks er lange, sprøde stykker brød der…
Ciabatta toast med cremet pesto, sprød bacon og smilende æg
Bacon og æg er en klassisk kombination, der er perfekt til morgenmad eller brunch. Her er en simpel opskrift på ciabatta med cremet pesto, sprød bacon og smilende æg.
Langtidshævet Ciabattabrød med sprød skorpe
Ciabatta er et sprødt klassisk madbrød fra Italien. Det er supernemt at lave ciabattabrød og det skal ikke engang æltes, men blot røres sammen. Hemmeligheden bag den sprøde skorpe, den luftige krumme…
Græsk salat med Kalamata oliven i chili og hvidløg
En ægte græsk salat består af oliven, feta, tomat, agurk og røgløg og selvfølgelig masser af salt, friskkværnet peber og en god olivenolie. Skal din græske salat være ægte og autentisk, skal…
Panzanella – Den toscanske salat
Panzanella er en salatklassiker, der stammer fra Toscana i Italien. Hovedingredienserne i Panzanella er brød og tomat, der blandes med lækre kryddeurter og god olivenolie. Brug salaten som et lækkert indslag på…
Kartoffelpizza med Mascarpone og Mozzarella
Kartoffelpizza er en skøn og enkel vegetarpizza med kartofler og ost. En hvid pizza, der er fyldt med fine smagsnuancer og er utrolig lækker som en lille snack til et glas hvidvin,…
Landgangspizza og pizzasnegle
Overrask dine børn med disse lækre landgangsbrød med skinke, solmodne tomater og oliven. Et strejf af Middelhav og dejlige sommerminder i madpakken.
Økologiske Kikærtedeller
Sådan laver du nemt og hurtigt økologiske og veganske kikærtefrikadeller til to personer på blot 10 minutter. Økologiske Kikærtedeller fra Økomama er en genial løsning for dem, der ønsker et sundt og…
Pizza med tomatpesto, tomat, peberfrugt og oliven
Super populær vegetarpizza, der falder i alles smag. Pizzaen er velegnet både som del af brunch-buffeten eller som et lækkert sprødt indslag på tapasbordet.
Linguine Brunch Cups med Caprese-salat
Delikate små bagte pastareder med æg og bacon. Det er et hit at servere denne lille bagte pastaret som del af en brunch menu. Server Linguine Brunch Cup sammen med en super…
Inspiration til den perfekte brunch
Brunch er en sammentrækning af breakfast og lunch og er i dag ensbetydende med formiddagshygge sammen med familie og venner. Det er også ren selvforkælelse og en delikat og afslappet måde at spise morgenmad på i weekender og på fridage. En brunch består af forskellige ting, typisk er brød, ost, æg, bacon, juice, kaffe, pølser, frugt, men den kan også indeholde flere andre småretter fra morgenmad- og frokostkortet. Vigtigst er tidspunktet, og så er det op til den enkeltes fantasi og indgangsvinkel til formiddagsmåltidet. Det er rigtig hyggeligt og lækkert at smage de mange kombinationer af spiser og retter, som man måske ikke får så ofte. For hvor tit er der tid til at lave stegte pølser, røræg osv. om morgenen? Sjældent, vil de fleste nok sige - derfor er det ekstra lækkert at tage sig tid til at lave den komplette brunch og også glæde dem, man deler den med.
Del en udsøgt brunch-oplevelse
Inviter til en gastronomisk fest. Zelected Foods delikatesser og specialiteter er det perfekte match til en brunchbuffet, skabt af kærlighed til dem du holder af. Med Zelected Foods produkter kan du løfte din brunch til nye højder og forkæle dine gæster med små autentiske og gastronomiske smagsoplevelser. Imponer dine gæster med en overdådig brunch buffet fyldt med Zelecteds udsøgte produkter. Arranger et udvalg af ost og charcuteri, ledsaget af fx Zelecteds grillede grøntsager, soltørrede tomater, grillede oliven og cremet peberfrugt pesto. Det er opskriften på glade gæster.
Opskrift på en delikat brunch-buffet
Her er nogle kreative brunch-idéer, serveringstips og lækre opskrifter, der bringer smagen af kvalitet til dit bord. Gør din brunch til et samlingspunkt for lækker mad og gode stunder der bliver husket.
En smuk brunch-anretning: En pæn opdækning gør din brunch-buffet ekstra indbydende. Pynt dit brunchbord med friske blomster og dekorative elementer. Giv maden et uimodståeligt fokus ved at anrette dine retter på smukke tallerkener og service med brug af matchende servietter.
Brug frisk frugt og krydderurter: Frugt tilføjer både friskhed og farve til en brunch. Appelsinbåde, melonskiver og vindruer er et sikkert hit. Og friske krydderurter til din brunch, som purløg, persille eller dild, er både gode for øjet og for smagen at drysse over retterne.
Kombiner smagsoplevelser: Skab en varieret smagsoplevelse ved at kombinere forskellige slags smage. Sæt gerne sødt og salt og surt sammen på bordet, så der er noget for enhver og for den enkeltes favoritsmag. Produkter fra Zelected kan bidrage med de fleste smage. Zelected cremet basilikum pesto, syltede rødløg og de bitre noter fra oliven harmonerer perfekt med umamien fra oste og er lækre til charcuteri.
Eksperimenter med drikkevarer: Udvid din brunchoplevelse ved at servere drikkevarer som champagne eller lav en Mimosa, der er en smagfuld, elegant balancerende blanding af champagne og friskpresset juice - eller mix andre lækre lette og frugtige cocktails, der matcher tiden på dagen.
Brunchpizza med twist: Skab en unik brunchoplevelse ved at lave en brunchpizza med Zelecteds pizzamel og delikatesser som toppings. Prøv fx en sprød og smagfuld brunchpizza fyldt med spinat, champignon, Zelecteds Margherita Pizza Sauce, æg og seranoskinke. En lækker pizza toppet med brunchklassikerne æg og bacon er også en flot og anderledes servering, gerne med grønne krydderurter eller syltede røde peberfrugter.
Grøntsagsfrittata med Zelecteds Grillede Grøntsager: Lav en luftig Frittata, som er en italiensk specialitet for ovnbagt æggekage med kartofler, ved at piske æg sammen med fløde og tilsæt forkogte kartofler med Zelecteds grillede artiskokker, semidried tomater og mozzarella. Krydret italiensk pølse og rød peberfrugt passer også rigtig godt til. Bag æggemasse og fyld i ovnen, indtil det er gyldent og sprødt. Riv evt. parmesan over den færdige Frittata, og servér med groft brød til.
Pesto Bagels med Serano skinke: Smør Zelecteds cremet peberfrugt pesto på friskbagte bagels og top dem med tyndskåret skiver af Serano skinke. En simpel og lækker snack.
